Как отказаться от сладкого и мучного психология пищевой зависимости

Оглавление

Вместо сладостей

Если медицинских показаний для ограничения легких углеводов у тебя нет (а мы говорим пока только о таких случаях), можно снизить потребление кондитерских изделий и найти замену рафинированному сахару. Не отказывайся от полезных натуральных продуктов: молочных (содержат лактозу – молочный сахар), овощей и фруктов (много фруктозы) и других составляющих здоровой диеты. Но есть еще одно «но». Норма потребления чистого сахара – 30 граммов вдень, то есть 6 чайных ложек. Однако коварная сладость может подстерегать тебя в самых неожиданных местах.

Главное, что нужно знать о сахарозаменителе: его прием должен иметь определенные медицинские показания. Если их нет, режь торты и пирожные и смотри наши шаги.

Несколько причин для отказа от сладостей

Промышленность выпускает огромное количество калорийных сладостей. Даже при соблюдении диеты и правильного питания многие не могут отказаться от зависимости, позволить себе еще одну лишнюю конфету.

Причин отказа от сладкого много, чтобы не нанести ущерб здоровью:

  • Возникновение кариеса. Зубы первыми контактируют со сладкой газировкой или булочками, а остатки пищи между зубами начинают разлагаться, образуют налет, где создаются условия для размножения вредоносных бактерий;
  • Приведение к развитию диабета. Неумеренное употребление сладкого становится одной из причин появления диабета;
  • Не дают организму необходимых витаминов. При употреблении фруктов и овощей в организм поступают витамины и микроэлементы, а от сладостей усваиваются только пустые калории;
  • Употребление сладкого – причина развития ряда заболеваний. Из-за нарушений требований правильного питания в организме начинаются сбои в работе органов и систем. Сахар впитывает полезные вещества, засоряет кровеносное русло, что и приводит к ухудшению самочувствия, потери сопротивляемости организма перед инфекциями и вирусами;
  • Снижение работоспособности, усталость. После кратковременного увеличения количества глюкозы наблюдается ее резкий спад. Сначала человек ощущает прилив энергии, но спустя несколько минут начинается апатия, вялость и сонливость;
  • Кости становятся ломкими. Быстрые углеводы вымывают кальций из костных тканей, что приводит к их ломкости;
  • Зависимость от сладостей сродни пристрастию к алкоголю и табаку. Употребление все больших доз сладкого, когда совершенно нет в этом необходимости, что приводит не только к психологическим проблемам, но и ухудшению физического состояния человека;
  • Ожирение. Причиной лишних килограммов является употребление внушительного количества сладостей, которые откладываются в виде жировой ткани.

Пристрастие к сладостям приводит к неумеренным покупкам кондитерских изделий, хотя на эти деньги можно купить не только здоровую пищу, но и обновить гардероб. Привычка заедать неприятности сладостями превращает человека в нервное существо, изводящее окружающих истериками и капризами.

Вред сладкого

Проведенные исследования свидетельствуют о пагубном воздействии сладостей на органы и системы. Неумеренность в употреблении конфет становится причиной болезней, нервного истощения, неспособности надолго сконцентрироваться и проблемам с памятью.

Тяга к сладостям приводят к серьезным последствиям:

  • Рак кишечника. В результате употребления сладкого начинается активная выработка инсулина, что становится причиной разрастания опухолей в кишечнике.
  • Бесплодие. Известна взаимосвязь между поглощением сладостей и способностью родить здоровое потомство, нарушается выработка гормонов, ответственных за зачатие.
  • Урогенитальный кандидоз или молочница. Вызывающие кандидоз грибки размножаются при переизбытке углеводов, поступающих в организм. Такой вид грибков обитает в организме каждого человека, но после приема антибиотиков или пристрастию к конфетам, развивается болезнь.
  • Угроза для беременных. Избыток углеводсодержащей пищи приводит к риску рождения детей со склонностью к аллергическим реакциям.
  • Негативное воздействие на мозговую активность. Вопреки установившемуся мнению, что сладости приносят пользу, испанскими специалистами проведено детальное исследование, в ходе которого выявлен вред на мозговую деятельность.
  • От количества сахара зависит продолжительность жизни. Группой ученых доказано, что при увеличении количества глюкозы в организме, значительно сокращается жизнь человека.

Калорийность кондитерских изделий

О количестве калорий в кондитерских изделиях можно судить по составу ингредиентов, используемых при выпечке. Чем больше добавляют жирного крема и шоколада, тем выше энергетическая ценность продукции.

Прекрасные альтернативы

Сухие завтраки, молочные продукты, салатные заправки. Сахар с высоким содержанием глюкозы содержится даже в тех продуктах питания, в которых мы не ожидаем его встретить. К счастью, есть множество альтернатив с содержанием естественных необработанных полезных сахаров – наши сладкие спасители! Вот некоторые из них:

Мед

Мед содержит полезные витамины A, C, D, E и K, различные витамины группы В, кальций, калий, магний и живые ферменты. Сырой мед также богат бифидобактериями, важными для нашего пищеварения и иммунного здоровья. К тому же, мед сладкий! Добавьте в свой завтрак из полезных злаков ложку меда, сделайте гранолу или превратите натуральный йогурт во вкуснейший десерт без вреда для здоровья.

Кленовый сироп

Так же, как и мед, кленовый сироп содержит антиоксиданты, витамины и фитонутриенты, которые не содержатся в рафинированном сахаре. Вы можете использовать кленовый сироп в вашем завтраке, фруктовом салате или йогурте.

Кокосовый сахар

Сахар кокосового ореха содержит большое количество калия и имеет гораздо больше преимуществ для здоровья, чем обработанный свекловичный или тростниковый. В следующий раз, когда у вас будет желание сделать что-то сладкое, подумайте об использовании органического кокосового сахара – он даст вам много энергии! Если вы ищете ответ на вопрос, как постепенно отказаться от сладкого и мучного, можете попробовать сначала перейти хотя бы на полезный кокосовый аналог.

Свежие фрукты и ягоды

Свежие фрукты и ягоды содержат много воды и натуральных питательных волокон. Употребление свежих фруктов – прекрасный, здоровый способ усмирить вашу тягу к сахару. Кроме того, что ягоды и фрукты это дико вкусно, витамины и минералы, которые в них содержатся, зарядят энергией ваш организм на продолжительное время!

Полезные сладости: миф или реальность?

Рады вам сообщить, что это реальность! Отказавшись от сахара в привычном его виде, вас не ждет мучительная жизнь без вкусных десертов. Вы можете делать их дома самостоятельно, контролируя качество каждого ингредиента. Подобрали для вас несколько рецептов:

  • Кокосовое пирожное. Смешайте свежие финики, морковный сок и кокосовую стружку, сформируйте шарики.
  • Апельсиновое пирожное. Смешайте свежий сок лимона и апельсина, семечки подсолнечника, молотый грецкий орех и миндаль, курага, финики, цедра апельсина и сформируйте шарики.
  • Манговый смузи. Манго, ананас, апельсин, натуральный йогурт.
  • Чиа-пуддинг. Семена чиа залить кокосовым или миндальным молоком, добавить по вкусу: любые фрукты или ягоды, орехи, специи.

Сахар и сладости помогают только временно подавить негативные эмоции или стресс. Избавиться от зависимости от сладкого и мучного сложно

Это требует практики, но в итоге вы сможете научиться сосредотачиваться на том, что важно для вашего организма и чувствовать себя счастливым

Отзывы уже испробовавших на себе нелегкий путь избавления от вкусных плюшек говорят о прекрасных результатах и отличном самочувствии. Не бойтесь делать постепенные маленькие шаги! Надеемся, вы нашли уже составили для себя план, как отказаться от сладкого и мучного. И обязательно воспользуетесь нашими советами! Удачи!

Как понять, что вы едите слишком много сахара

Можно просто обратиться к данным статистики, которая говорит, что только 5% населения сегодня живет на жирах. Иными словами, все остальные едят чрезмерное количества углеводов, прежде всего сахара в любом его виде. Но если вам статистические выкладки кажутся неубедительными, вы можете более подробно исследовать себя и свое состояние и понять, что, увы и ах, но сахара вы едите слишком много.

Первым делом надо измерить талию и бедра. По соотношению этих двух величин можно будет понять, каково состояние вашего здоровья. Чем более плачевные результаты будут получены, тем выше вероятность того, что вы зависимы от сахаров.

После того, как вы измерили талию и получили неутешительные результаты (а, возможно, и очень хорошие, это означает лишь то, что сахар еще не довел вас до болезни), последите за тем, как быстро после еды вы вновь ощущаете голод.

Если время вашей сытости занимает всего около 2-х часов, вы работаете на сахаре. Если около 5-ти часов, то на жире.

И, конечно же, надо знать о тех симптомах, которые проявляются при значительном потреблении сахаров. Симптомы эти весьма полиморфны, и вот их краткий перечень.

  • Газы и вздутие живота, так как сахар питает дрожжи и другие болезнетворные грибки, обитающие в кишечнике, а также патогенные бактерии.
  • Боли в суставах
  • Головные боли
  • Хроническая усталость
  • Набор лишнего веса и неспособность от него избавиться
  • Пищевая зависимость (особенно тяга к сладкому)

Детальную информацию о тлетворном влиянии сахара на ваш организм вы можете получить из материала «Вред сладкого для организма. Почему от сахара толстеют?«

Вы нашли у себе перечисленные симптомы? Неправда ли, было бы здорово от них избавиться? Отличное желание и, что важно, выполнимое

Почему нам так сильно хочется сладкого

Конечно же, потому что это одно из самых легкодоступных, хоть и мимолетных удовольствий, которые всегда под рукой.

К тому же с раннего детства мы воспринимаем всю сладкую еду как награду за хорошее поведение — сначала за съеденный суп, потом за вовремя сделанные уроки.

И переносим это ощущение во взрослую жизнь, где отношения со сладостями должны быть тоже взрослыми.

Несбалансированное питание

Главная и основная причина — это несбалансированное питание с недостаточным количеством сложных углеводов, которые долго перевариваются и дают чувство насыщения.

Вся сладкая еда, которую мы забрасываем в организм, принадлежит к простым — она пролетает без следа и пользы, зато тут же оседает на боках и талии, и нам хочется есть снова и снова.

Причем все в больших и больших количествах.


С детства мы привыкли воспринимать сладкое как награду

Привычка переедать

Вполне логично: чем больше мы едим, тем больше становится наш желудок, тем большее количество пищи он потребляет, тем значительнее цифры на весах демонстрирует.

Сахар в крови во время еды повышается, инсулин его понижает. Такие резкие скачки ведут прямой дорогой к бесконечному желанию подкрепиться и диабету.

Активная мозговая деятельность

Если по долгу профессии нам приходится много думать, то питающийся углеводами мозг будет бесконечно просить подкормить его конфеткой.

Идя на поводу, мы даем ему то, что он хочет, вместо полезной и нужной пищи — орехов, например, или творога.

«Критические» дни

Этот пункт относится исключительно к представительницам прекрасной половины человечества.

Поскольку в период менструации снижается уровень выработки гормонов эстрогена и серотонина (гормон радости), в отместку он просит вкусное и запрещенное.


Женщины склонны злоупотреблять сладким в период критических дней

Однако такое удовольствие является краткосрочным — буквально через 30-40 минут его хочется продлить.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда чем заменить, что делать

Бросить прямо сейчас и навсегда не получится — уже к вечеру первого дня вы отыщете все запасы в доме и с лицом нашкодившего ребенка их уничтожите.

Поэтому начните с малого и ограничьте количество потребления быстрых углеводов — вместо трех ложек сахара кладите в чай 2. Через какое-то время перейдите на полторы, пока не сможете отказаться полностью и не привыкнете к новым вкусам.

Помните, что на формирование новой привычки вам понадобится 21 день.

Найдите правильную мотивацию

И постоянно прорабатывайте в голове эту тему, как мантру: «Я хочу максимально отказаться от сладкого и мучного, потому что это вредит моей фигуре, здоровью, активности. Когда я ем сладкое, я перестаю уважать себя и все время нарушаю диету и т. д.».


Найдите правильную мотивацию

Ищите адекватные аналоги

Например, ягодные сорбеты в летнюю пору, диетическую выпечку, фруктовые смузи либо яблоки, запеченные с творогом.

Можно также попробовать диабетические десерты, приобрести которые легко в любом крупном супермаркете.

Перед покупкой еды обязательно читайте надписи на этикетке — порой даже в самых безобидных продуктах содержится львиная доза сахара.

Особенно этим любят грешить производители нежирных низкокалорийных молочных продуктов.

Вместо конфет и печенья ешьте:

Мед — о его полезных свойствах известно каждому. В небольшом количестве он просто обязан быть в нашем рационе.

Сухофрукты и орехи — 30 г в день разрешены даже при диете.


Найдите полезную замену сладостям

Горький шоколад — поможет мозгу полноценно трудиться. Покупайте тот, на упаковке которого написано 70% какао.

Это серотонин, он же гормон радости, в чистом виде. 30 г или четверть стандартной плитки — допустимая дневная норма.

Мармелад, зефир и пастила — содержат растворимую клетчатку, она же пектин, помогают регулировать количество холестерина в крови и даже обладает способностью выводить из организма шлаки и токсины.

И, конечно же, имеют сравнительно невысокую калорийность. Качественный зефир легко приготовить самостоятельно — для этого вам понадобится немного времени и желания.


Зефир и мармелад в небольших количествах можно

Фрукты вместо сока

Откажитесь от свежевыжатых соков, поскольку это концентрат сахара в чистом виде.

Лучше съешьте один плод и в качестве бонуса получите солидную порцию клетчатки.

Не покупайте сладости ни под каким предлогом

Кроме тех, список которых мы огласили в предыдущем пункте.

Избавьтесь от всех заначек в доме — если устоять перед соблазном в магазине еще вполне реально, то, когда конфеты постоянно находятся на виду, отказаться от навязчивой идеи расправиться с ними будет сложно.

Наладьте свое питание

В идеале оно должно быть дробным, сбалансированным из расчёта небольшая порция — каждые три часа.

Выбирайте правильную еду с достаточном количеством белков, жиров и медленных углеводов.


Питайтесь дробно

Именно слишком долгие перерывы между завтраком и ужином традиционно подталкивают к перееданию и злоупотреблению мучными продуктами.

Ваш идеальный график питания должен быть таким:

  1. 7-8 часов утра — завтрак11 часов утра — перекус13 часов дня — обед15 часов дня — перекус18 часов дня — ужин

Ешьте даже самые полезные сладости до 15.00

А еще лучше — на завтрак. Так вам будет гораздо легче отказаться от соблазна в течение дня.

К тому же утром вы зарядитесь энергией и отправитесь ее с удовольствием тратить, а все углеводы после 15.00 непременно трансформируются в лишний вес.


Съешьте запрещенную вкусняшку перед походом в спортзал

Если вы не худеете, а поддерживаете тело в форме, любую, даже самую запрещенную вкусняшку вроде сникерса, можно съесть непосредственно перед тренировкой.

Она просто не успеет отложится на боках, поскольку вы израсходуете все ненужные калории в зале.

Отвлекайтесь

То есть найдите себе хобби и каждый раз, когда руки тянутся за конфетами, переключайтесь на него — смотрите фильмы, читайте книги, собирайте пазлы, выращивайте цветы.

Побольше гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь спортом. Ваша основная задача — отвлечь себя от мыслей о запретном плоде.

Обратитесь к психологу

Если у вас наблюдается сильное расстройство пищевого поведения, вы вполне можете посреди ночи отправиться на кухню за куском торта, не всегда возможно решить эту проблему самостоятельно.


Если не можете справиться с проблемой самостоятельно, обратитесь к психологу

Опытный специалист поможет разобраться в причинах зависимости, и вместе вы проработаете шаги к избавлению от нее.

Как алкоголь или курение, сладкое можно с уверенностью считать наркотиком, и освободиться от тяги к нему вам поможет только продуманный взвешенный подход к проблеме.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда вы узнаете также из полезного видео ниже:

Избавление от зависимости к сладкому рекомендации

Сильное влечение к вкусненькому необходимо обязательно победить, поскольку оно может нарушить обмен веществ и стать «виновником» серьезных заболеваний. Что же можно предпринять, чтобы заставить себя разорвать замкнутый круг, как отказаться от сладкого и мучного навсегда?

В первую очередь, диетологи советуют пересмотреть свой рацион. Возможно, он скуден на белки, жиры и медленноусвояемые углеводы? Тогда нет ничего удивительного, что вы не можете отказаться от сладостей и постоянно мечтаете о шоколаде и пряниках

Обязательно включите в свое меню мясо и крупы, зелень и овощи с фруктами.
Не менее важно есть продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот. Полезные жиры из подсолнечного масла, авокадо, рыбы, орехов и семян льна уменьшают аппетит и избавляют организм от плохого холестерина

Тем самым, вы снизите употребление сахара.
Ученые утверждают, что обогащение своего рациона хромосодержащими продуктами поможет разлюбить сладости и отказаться от их чрезмерного употребления. Дело в том, что этот химический элемент способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Так что, если вы заинтересованы в том, чтобы отказаться от сладкого навсегда, вы должны кушать грибы, брокколи, виноград, спаржу и крупы со злаками.
Если вы не нашли для себя ответ на вопрос, как разлюбить сладкое и что делать, чтобы не стать заложником сахарной зависимости, советуем проанализировать свой режим питания. Обычно, когда люди голодны, они насыщаются «на ходу» фастфудом или сладкими лакомствами. Вам необходимо есть не менее 5-6 раз в день небольшими порциями, при этом завтрак должен быть обязательно. Большую его часть должны составлять медленные углеводы и жиры. Ведь именно они помогают нам чувствовать себя бодро, а не ползать по офису сонной мухой. Кстати, если в первой половине дня позволять себе маленький кусочек любимой сладости, то вес не увеличится.
Исключите из своего рациона магазинные фруктовые соки. Лучше скушайте сладкий плод в натуральном виде. Ведь качество покупных напитков оставляет желать лучшего, да и количество рафинированного сахара в них немалое.
Можно ли похудеть, отказавшись от сладкого? Именно этот вопрос интересует многих представительниц прекрасного пола. Помните, что дело не только в сладостях. Недаром ведь существует шоколадная диета для похудения. Даже если вы откажетесь от мучного и сладкого, но не уменьшите свой аппетит и порции, то лишние сотни килокалорий ваш организм будет получать из жирных салатов с майонезом и мясных стейков.
Без регулярных занятий спортом не стоит надеяться, что вы сможете сбросить лишний «балласт». Поэтому, в первую очередь, вас должен интересовать вовсе не вопрос о том, как отказаться от сладкого и мучного навсегда, а как правильно заставить себя тренироваться и что делать, чтобы не сойти с дистанции.
Психология также может прийти на помощь тем, кто думает о том, как разлюбить сладкое. Когда ваша рука в который раз потянется за пончиком, посыпанным сахарной пудрой, подумайте о том, действительно ли вы голодны и хотите съесть лакомство. Напомните себе о своей мотивации (например, похудеть или оздоровить организм) и отложите конфету в сторону.
Среди тех, кто отказался от сладкого, часто встречается рекомендация жевать жевательную резинку каждый раз, когда рука тянется к вредной пище. Делать это нужно в течение не менее 10-15 минут. При этом не забывайте, что она должна быть натуральной и не содержать сахара.
Запомните, что можно похудеть только в том случае, если вы расходуете больше калорий, чем употребляете с пищей. И даже, если вы примите решение отказаться от сладкого, но будете потреблять много калорий за счет других продуктов — не ждите чуда.
Чтобы не «сорваться» в период, когда вы решили ограничить употребление лакомств, позволяйте себе съесть немного сладкого в дни читтинга. Это не повредит фигуре и поможет придерживаться ограничений в питании безболезненно для настроения.

Некоторые ученые считают, что на формирование новой привычки необходимо выделить 21 день. Но, как правило, после трех недель человек еще с большим энтузиазмом нападает на любимое лакомство и начинает испытывать еще большую любовь к сладкому и мучному. И чтобы суметь победить и частично отказаться от сахарной мании, необходимо, прежде всего, поставить цель.

Причины пищевой зависимости

Побороть тягу к сладкому и мучному одним людям сложнее, другим проще. Одни люди едят сколько угодно конфет и бутербродов и остаются худощавыми, а пышные, даже соблюдая строгую диету, не могут похудеть. Все зависит от причин, вызвавших зависимость и особенностей организма человека.

Бытует мнение, что залог успеха любой диеты – сила воли, а основная проблема людей с лишним весом – неумеренность в приеме пищи. Это правда, но только отчасти.

Дело в том, что причиной непомерного пристрастия к сладкому и мучному может стать:

  • нарушение обмена веществ;
  • нехватка хрома, магния, кальция и других важных микроэлементов, поддерживающих уровень глюкозы в крови;
  • гормональные нарушения (например, инсулиновая резистентность);
  • наследственная предрасположенность к зависимости от сладкого;
  • последствия сотрясения мозга, гипотонии, остеохондроза (из-за недостаточного кровоснабжения мозгу не хватает глюкозы).

Сигналом того, что пристрастие к сладкому базируется на проблемах со здоровьем, может быть тот факт что конфетка или булочка становятся «таблеткой» от физического недуга, например, от головной боли.

Человек начинает чувствовать себя лучше после того как съест сладкий продукт из-за того, что содержащиеся в нем простые углеводы очень быстро расщепляются до глюкозы и доставляют ее как экстренную энергетическую помощь организму.

Становится понятным, что для устранения физиологических причин любви к сладостям одной силы воли будет недостаточно, потребуется помощь врача.

 К числу психологических причин зависимости от сладкого относятся:

  • сформированная в детстве привычка получать сладкое в качестве поощрения и вознаграждения за труд;
  • привычка «заедать» негативные эмоции: грусть, тревогу, страх, неуверенность в себе;
  • привычка «заедать» стресс, неудачи, неприятности на работе и дома, конфликты и просто плохое настроение;
  • эффект «запретного плода» – что запрещено, того и хочется больше всего.

Механизм зависимости от сладкого и мучного основан на привычке относиться к вкусной еде как к источнику радости, счастья и удовольствия, а не как к пище. Да, действительно сладость способна поднять настроения, придать оптимизма и уверенности в себе, из-за того, что стимулирует выработку гормонов счастья, но это временная и краткосрочная мера.

Тортик или булочка не решат проблему, еда будет съедена (причем вероятнее всего сверх допустимой нормы), а психологическая проблема так и останется нерешенной.

Диетологи разрешают употреблять в пищу простые углеводы, но в очень малых количествах, примерно 5% от общего числа нормы потребляемых углеводов. Не запрещено побаловать себя ложкой меда или долькой черного горького шоколада один раз в день, главное – знать меру.

Как не сорваться и не вернуться к зависимости от еды

Недостаточно преодолеть зависимость от мучного и сладкого, необходимо закрепить результат. В этом может помочь близкий человек — муж, супруга, родители, друзья или люди с такими же проблемами. Большую помощь могут оказать группы единомышленников, людей, также страдающих зависимостями от мучного и сладостей. Это может быть реальная группа поддержки или же онлайн форум. Некоторым людям намного проще общаться и открываться незнакомым людям, сохраняя определенную анонимность.

Самое главное, что должен понять человек, борющийся с любыми зависимостями — это то, что только он сам в состоянии победить своих «демонов», в какой бы форме с ними он не сталкивался.

Чем заменить привычные блюда

Сухофрукты. Сухофрукты сохраняют все полезные свойства фруктов. По сути это концентрат, богатый клетчаткой, кальцием, железом и магнием. Сухофрукты полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта, являются хорошим мочегонным и противовоспалительным средством.

Калорийность в 100 г: 250-280 ккал.

Мед. Содержит много железа и кальция. Оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Однако будьте внимательны, мед – очень аллергенный продукт.

Калорийность в 100 г: 300 ккал.

Мармелад. Мармелад в основном изготавливается из пектина, который снижает уровень холестерина, выводит из организма токсичные вещества, восстанавливает углеводный и липидный обмен. Если в основу мармелада лег агар-агар, то с его помощью вы нормализуете работу печени и получите необходимую дозу йода для правильной работы щитовидной железы.

Калорийность в 100 г: 250 ккал.

Зефир. Зефир содержит большое количество железа, фосфора и других компонентов, он полезен для ногтей, волос и сосудов. Полезные свойства зефира будут отличаться в зависимости от составных компонентов данного продукта.

Калорийность в 100 г: 300 ккал

Внимание! Уточняйте калорийность на упаковке продукта, цифры указаны приблизительные и  могут отличаться в зависимости от конкретной рецептуры

Продукты, от которых стоит отказатьсяЧем их заменить
Молочный шоколад с различными добавкамиТемный шоколад с минимальным содержанием сахара
Каши из манки, риса на молоке с маслом и сахаромМногозерновые каши на воде с ложечкой меда, свежими фруктами
Хлеб из пшеничной муки высшего сортаМногозерновой, ржаной хлеб, хрустящие хлебцы
Торты, пирожные с кремомФруктовые десерты, муссы, желе
КонфетыСухофрукты, мед, орехи
Сливочное мороженоеФруктовый лед, шербет домашнего приготовления
Варенье и джемыСвежезамороженные ягоды, варенье на фруктозе

Обратите внимание: чтобы похудеть, достаточно заменить привычный гарнир к мясу или рыбе овощами, бобовыми или салатом из свежих овощей. Сравните: калорийность 200 г жареной картошки составляет около 770 ккал, отварной — 330

Конечно, вы не обманете организм, привыкший к гамбургерам, перейдя сразу на низкокалорийный суп-пюре. Если вы не хотите садиться на жесткую диету, надо перестраивать рацион постепенно, сохраняя привычный объем пищи, но сокращая калорийность путем замены продуктов. Отказ от мучного и сладкого позволяет похудеть уже в первый месяц на 3–6 килограмм.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Люди набирают лишние килограммы, не только употребляя макароны и сладости. Нарушают стройность фигуры и другие продукты, безобидные на первый взгляд. Что исключить из рациона, чтобы похудеть? Для эффективного снижения веса надо убрать не столько высококалорийные продукты, сколько те, которые приводят к отложению жиров, способствуют повышению аппетита, замедляют обменные процессы. В этой категории даже диетические блюда могут не помочь похудеть. Чрезвычайно вредной и самой калорийной является пища, обогащенная насыщенными жирами и простыми углеводами.

10 вредных продуктов, от которых нужно отказаться

Чтобы навсегда убрать лишние килограммы, следует исключить некоторый, безобидный на первый взгляд, провиант. Итак, вредные продукты при похудении:

Макаронные изделия, сдобренные соусами и мясом. Сочетание простых углеводов и жиров очень вредно для фигуры. Чтобы похудеть, лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы с сырыми или отварными овощами, заправляя малым количеством растительного масла.
Сладкие или газированные напитки. Это источники пустых калорий (примерно 45 Ккал/100 г). Помимо того, что таких напитков портится зубная эмаль, лимонная кислота, которая является обязательным их компонентом, нарушает кислотно-щелочное равновесие пищеварительного тракта, поэтому от них лучше вообще отказаться.
Кондитерские изделия. Торты, печенье, шоколад, мороженое богаты транс-жирами, превращающиеся в простые углеводы при переваривании. Помимо этого в такие изделия добавляют вкусовые добавки, провоцирующие переедание, поэтому похудеть с ними трудно.
Хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Эта пища делает вялым кишечник, способствует быстрому набору жировой массы. Если совсем от нее отказаться не сможете, лучше выбирать зерновой хлеб, который содержит отруби.
Продукты быстрого приготовления. Чипсы, кукурузные хлопья, быстросупы, каши, картофельные пюре и другие подобные закуски – это пища, содержащая жиры, крахмал, усилители вкуса и красители. Фаст-фуд – идеальное средство для увеличения массы тела, которое никогда не позволит похудеть.
Колбасы. Эти изделия не смогут заменить кусок мяса и не помогут похудеть. Они содержат много белка, жира, соли, специй. Калорийность колбас превышает 300 кал/100 грамм, тогда как, к примеру, куриное мясо имеет в два раза меньше.
Белый рис. Усваивается очень быстро, но не помогает похудеть, так как вызывает в крови скачок уровня сахара. В результате наблюдается энергетический спад в организме, который вызывает желание поесть еще чего-нибудь.
Виноград. Содержит очень много сахара в составе. Если вы хотите похудеть, нужно есть в ограниченном количестве.
Алкоголь. Даже слабоалкогольные напитки провоцируют аппетит, заставляя закусывать жирной пищей или сладкой едой. Вы не сможете похудеть, не отказавшись от алкоголя.
Соусы. Майонез, сливочная заправка и другие подливки способствуют набору веса, ведь они высококалорийны. Чтобы похудеть, лучше заменить соусы растительным маслом и уксусом.

Эмоции в борьбе с лишним весом

Тягу к мучному и сладкому считают психологической зависимостью, такой же, как алкоголизм, курение и т. д. Непреодолимое влечение к определенным блюдам, как уже говорилось, связано с выработкой серотонина и эндорфинов при их употреблении. Выход есть – чтобы избавиться от зависимости и отказаться от мучного и сладкого, надо найти другие пути получения нужной «дозы» этих гормонов.

Советы психологов просты. Чтобы навсегда забыть о сладостях, нужно найти внутренние ресурсы и другие источники удовольствия.

  • Высыпайтесь, это позволит начинать день без ощущения внутреннего раздражения, которое хочется заглушить сладким кофе или чаем.
  • Больше ходите пешком. Движение и работа мышц способствуют выработке эндорфинов, а свежий воздух улучшает снабжение головного мозга кислородом, что снижает тягу к мучному и сладкому.
  • Найдите себе дело по душе. Мощный выброс эндорфинов происходит, когда мы видим результаты своих трудов и ощущаем удовлетворение от хорошо сделанной работы.
  • Влюбитесь, заведите домашнего питомца, смените работу, сделайте ремонт — в общем, любым способом измените свою жизнь. Сделайте что-то необычное и новые эмоции пересилят тягу к сладкому и мучному.

Психологическая установка на похудение

Наиболее эффективным методом в психологии как быстро похудеть является установка на похудение. Если человек настроен на борьбу с лишними килограммами, то этот процесс не превратится в сплошное мучение, а будет легким и приятным.

Существует несколько правил, как начать худеть психологически:

Определить цель, которую необходимо добиться с помощью похудения

  • определить цель, которую необходимо добиться с помощью похудения. Иными словами, нужно четко сформулировать, что произойдет, когда организм избавится от ненужных килограммов. Например, актеры с легкостью сбрасывают десятки кило ради роли. Поэтому и человек, мечтающий похудеть, должен знать, чего этим добьется (стройное тело, здоровый организм, нахождение на пляже в бикини без стеснений и прочее);
  • проанализировать плюсы и минусы, которые принесет стройное тело. Безусловно, положительного в данной ситуации будет намного больше. Для наглядности их можно записать на бумаге, чтобы иметь возможность перечитывать в тяжелые минуты;
  • нужно тщательно изучить вред, который приносят организму сладкие продукты. Сладкоежкам полезно знать, что сахар повышает риск развития онкологических заболеваний ЖКТ;
  • худеть нужно не с понедельника, а начинать это делать сразу, как поставлена цель;
  • подобрать такое питание, которое подойдет для образа жизни худеющего. Например, если человек часто проводит деловые встречи в кафе, то шансов сорваться со строгой диеты у него очень много. К тому же, на время похудения желательно отказаться от посиделок с друзьями и близкими;
  • для потери веса график питания должен быть расписан по часам, а худеющий обязан несомненно его соблюдать;
  • нужно убрать с поле зрения все вредные продукты, заменив их полезными. К тому же, у худеющего человека всегда должен быть под рукой полезный перекус, например, яблоко, горстка сухофруктов и прочее. Так возможность сорваться сводится к минимуму.

Важно! В том, как похудеть психология советует не забывать о спорте. Подойдет йога, бег или танцы

Помимо подтянутой кожи человек от занятий получает еще и гормон радости, который тоже избавляет от переедания.

Помимо установки, существуют и другие психологические методы похудения:

  • сокращение объема тарелки. Психологи советуют завести более мелкую посуду синего цвета, который снижает аппетит. Кроме того, маленькая порция не позволит переесть;
  • уменьшение доли вредной пищи. Если в начале пути съесть не весь десерт, а только его половину, то организм получит вдвойне меньше сахара. А вторую порцию можно оставить на следующий день;
  • если обзавестись единомышленником, то похудение происходит намного легче;
  • нельзя ходить в магазин на голодный желудок, есть шанс прихватить лишнее. А кондитерский отдел лучше вообще обходить стороной;
  • рассказать о своем стремлении похудеть близким: пусть они поддерживают, а при срыве немного ругают.

Добавить комментарий